Portobello con gremolata de avellana

mayo 1, 2022

fácil

4 personas

Delicioso acompañamiento para cualquier platillo ya sea pollo, pescado o carne.

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Ideal para acompañar con:

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Ingredientes

Ajustar porciones (4 personas)
4 piezas de portobello.
0.25 taza de aceite de olivo.
1 cucharadita de sal.
1 cucharadita de pimienta.
Gremolata:
2 tazas de avellanas tostadas picadas.
2 dientes de ajo picados finamente.
0.25 taza de perejil picado finamente.
2 cucharadas de ralladura de limón amarillo.
1 cucharadita de sal.
1 cucharadita de pimienta.

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Instrucciones

1.
Limpia los portobellos con un trapo húmedo y quítales el tallo.
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2.
Barniza los portobellos con el aceite y se les pone sal y pimienta. cocina en un grill, 6 min por cada lado, o hasta que estén cocidos.
Se cocinan en un grill, 6 min por cada lado, o hasta que estén cocidos.
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3.
Por otro lado, mezcla en un bowl, todos los ingredientes de la gremolata.
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4.
Rellena los portobellos con la gremolata, y sírvelo a temperatura ambiente.
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