Coliflor rostizada con salsa de tahini
Pilar
diciembre 1, 2022
¿Te gusta la coliflor y ya no sabes cómo prepararla? No te pierdas esta increíble forma de prepararla.
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Ingredientes
Ajustar porciones (4 personas)
| 1 cabeza de coliflor. | |
| 1 bote de tahini. | |
| 1 diente de ajo. | |
| 2 limones verdes. | |
| Sal. | |
| 0.50 taza de perejil picado. | |
| 0.25 taza de pepita tostada. |
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Instrucciones
1.
En una charola acomoda la coliflor y rociala con un poco de aceite de oliva. Mete al horno a 180 grados Celsius hasta que esté dorada (40 minutos aproximadamente).
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2.
Para el tahini: En una licuadora agrega 4 cucharadas de tahini, 0.50 taza de agua tibia, el diente de ajo y licua. Prueba, si está muy espeso agrega más agua poco a poco hasta tener la consistencia adecuada. Una vez que tengas lista agrega el jugo de limón. Sazona con sal y reserva.
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3.
Saca la coliflor del horno y acomodala en un platón. Cubrela con tahini, perejil picado, pepita.
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