Tarta de chocolate sin horno

septiembre 17, 2022

fácil

10 personas

Es una super opción de postre saludable mucho más saludable, por sus ingredientes, no lleva azúcar refinada.

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Ingredientes

Ajustar porciones (10 personas)
1 taza de almendra.
3.50 cucharadas de cocoa.
0.25 taza de miel de maple pura
10 piezas de dátil sin hueso.
1 pizca de sal.
Para el relleno y decorar:
1.50. taza de chocolate.
0.75 taza de leche vegana (almedra).
1.75 tazas de puré de camote.
1 cucharadita de vainilla.
8 fresas.
0.75 taza de frambuesa.
0.75 taza mora azul.

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Instrucciones

1.
Se procesa la almendra con todo y cáscara, una vez molida se agrega la cocoa, la miel maple, los dátiles y la sal.
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2.
Se mezcla hasta obtener una masa homogénea.
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3.
Se acomoda la masa en un molde para tarta, en la superficie y en las paredes y se refrigera por 20 minutos.
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4.
Se hornea el camote envuelto en papel aluminio por 1 hora aproximadamente a 200 º c hasta insertar un tenedor y que salga fácilmente. Una vez que está listo se dejas enfriar se retira la piel, y se aplasta hasta obtener un puré.
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5.
Se derrite el chocolate en el microondas por 1 minuto, se retira y se checa hasta obtener una consistencia líquida. (Si no está derretido por completo se introduce al microondas por 15 segundos más, y así sucesivamente hasta obtener la consistencia deseada)
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6.
En el procesador de alimentos, se agrega el puré de camote, el chocolate derretido, la leche de almendra y la vainilla.
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7.
Se retira la tarta del refrigerador, se rellena con la mezcla, y se congela sin tapar durante dos horas.
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8.
Se retira del congelador 30 minutos antes de servir.
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9.
Se decora con frutos rojos al gusto.
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