Atún fresco con aguacate y spicy mayo
Gina Rangel Iturbe
mayo 13, 2022
Como entrada o plato fuerte, esta versión de atún spicy acompañado de tostadas será tu nuevo favorito.
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Ingredientes
Ajustar porciones (4 personas )
| 4 -6 postas de atún fresco | |
| 2 aguacates | |
| media cebolla morada | |
| 1 manojo de cilantro sin tallos | |
| jugo de 1 limón amarillo | |
| 1 cucharadita de sal de mar | |
| 1 pizca de pimienta negra |
Mayonesa:
| 0.25 taza de mayonesa de aguacate | |
| 2 cucharadas de chipotle (puede ser el jugo o para más picoso, dos chiles molidos con 1 cucharada de jugo) | |
| jugo de medio limón amarillo |
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Instrucciones
1.
Pica las postas de atún en tiras delgadas.
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2.
Agrega el aguacate en cuadritos.
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3.
Pica la cebolla y el cilantro muy fino.
Agrega al atún.
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4.
Exprime el jugo de limón. Envuelve los ingredientes.
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5.
Salpimenta.
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6.
Prepara la mayonesa y agrega al atún.
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7.
Acompaña con tostadas horneadas
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