Tostadas vegetarianas
Miel y Olivo
noviembre 12, 2022
Les dejamos esta idea de platillo para un lunes sin carne o una cena ligera! Pueden cambiar las verduras por las que más les gusten!
También te podría gustar:
No Reviews
Ingredientes
Ajustar porciones (2 personas)
| 3 calabazas. | |
| 0.50 cucharadita de ajo en polvo. | |
| 2 pimientos. | |
| 1 manojo de espárragos. | |
| Sal y pimienta. |
Para servir:
| Tostadas. | |
| Hummus. | |
| Aguacate. | |
| Salsa de tu preferencia. |
Para publicar un post, debes estar logueado.
Instrucciones
1.
Corta los extremos de las calabazas y córtalas en cuadros chicos, desvena y quítale las semillas a los pimientos y córtalos en tiras, remueve el tallo de los espárragos y córtalos en tercios.
Marcar como completo
2.
En un sartén caliente coloca un chorrito de aceite de aguacate y agrega las verduras, vierte la cucharada de ajo en polvo y agrega una pizca de sal y pimienta. Mezcla bien hasta incorporar los sabores, mueve constantemente para que no se pegue nada.
Marcar como completo
3.
Baja a fuego lento y tapa por 5-7 minutos para que se termine de cocer todo. Una vez que estén listas destapa y quítalas del fuego.
Marcar como completo
4.
Al servir, unta una cucharada de hummus en cada tostada y coloca las verduras encima, agrega aguacate y salsa de tu preferencia y disfruta.
Marcar como completo
Deja un comentario
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.