Tacos de Setas al Ajonjolí
Las Fudies
mayo 16, 2022
Estos tacos son ideales cuando buscas cenar ligero o bien para quienes no consumen productos de origen animal. Acompáñalos de tu salsa favorita para darles un toque picosito.
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Ingredientes
Ajustar porciones (2-3 personas )
| 500 gramos de Setas | |
| 1 taza de agua | |
| 0.25 de Taza de Pepitas | |
| 0.25 Taza de Ajonjolí | |
| Media Cebolla Morada picada en tiras | |
| 3 Cucharadas de Aceite de Aguacate | |
| Salsa Macha al gusto | |
| Sal y pimienta | |
| Tortillas |
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Instrucciones
1.
En una olla hierve agua e incorpora las setas y cócelas durante 10 minutos, retira del agua y escurre.
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2.
Calienta el aceite de aguacate en un sartén, agrega la cebolla morada y sofríe por unos minutos, después agrega las setas con un poco de sal y pimienta e incorpora las pepitas y el ajonjolí, deja cocer durante 5 minutos, antes de retirar del fuego agrega un poco de salsa macha al gusto para dar un poco de picor.
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3.
En un comal calienta un par de tortillas, y sírvelas con un poco de de las setas, si deseas puedes agregar otro poco de salsa y aguacate al gusto.
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