Puré de calabaza y zanahoria
Fernanda
octubre 3, 2022
Puré de calabaza y zanahoria libre de lácteos, a base de sólo tres ingredientes.
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Ingredients
Adjust Servings (2 personas)
| 2 zanahorias. | |
| 1 calabaza naranja. | |
| 1 taza de leche de almendra. | |
| 1 cucharada de comino. | |
| 1 cucharadita de sal y pimienta. | |
| 1 cucharada de jengibre fresco rallado. |
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Directions
1.
Corta la zanahoria y la calabaza en cuadros.
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2.
Pon agua a hervir en una ollita a fuego alto. Una vez que comience a burbujear, vacía la calabaza y la zanahoria. Deja cocer.
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3.
Cuece las verduras durante 15-20 minutos o hasta que al meter un tenedor la verdura esté tierna. Cuela las verduras.
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4.
Vacía la verdura cocida en una licuadora. Agrega leche de almendra y especies.
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5.
Licua hasta tener una consistencia cremosa de puré.
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6.
Sirve inmediatamente o guarda en el refri y calienta antes de comer.
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