Camote fries con aderezo de zaatar
Ana Roberta
octubre 3, 2022
Las típicas pepitas de camote pero mas saludables. Este truco va a hacer que queden mas crispy. Lo mejor es el aderezo, ¡se lo vas a querer poner a todo!
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Ingredientes
Ajustar porciones (2 personas)
| 2 camotes medianos. | |
| Aceite de oliva y sal al gusto. |
Para el aderezo:
| 0.50 taza de yogurt griego sin azúcar. | |
| 1 cucharadita jugo de limón. | |
| 1 cucharadita zaatar. | |
| 1 cucharadita aceite de oliva. | |
| 0.50 cucharadita ajo picadito. | |
| Sal y pimienta al gusto. |
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Instrucciones
1.
Corta los camotes en tiras medianas y remójalos en agua con hielos por al menos 30 minutos.
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2.
Mientras mezcla todos los ingredientes del aderezo y revuelve muy bien.
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3.
Saca las tiras de camote del agua y sécalas muy bien con una toalla.
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4.
En un bowl mezcla el camote con un poco de aceite de oliva y sal. Revuelve muy bien.
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5.
En una bandeja de air fryer coloca las tiras de camote separadas la una de la otra.
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6.
Colócalas en la freidora de aire por 20 minutos a 400F. (A los 10 minutos las vas a voltear).
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7.
Si prefieres horno van a ser 25 a 30 minutos a 450F. (También las tienes que voltear).
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