Portobellos con mozarella y espinaca crunchy.
Daniela Díaz
junio 18, 2022
¡Estos portobellos son una delicia! Ideal para entrada, ensalada o cena. Es algo súper ligero y la espinaca crunchy le da un toque rico.
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Ingredientes
Ajustar porciones (1 persona )
| 2 hongos portobellos. | |
| 4 rebanadas de queso mozarella. | |
| 1.5 taza de espinaca. | |
| 8 jitomates cherry. | |
| Pimienta. | |
| Aceite de oliva. | |
| Vinagre balsámico. | |
| 1 Limón. |
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Instrucciones
1.
Quita el tallo de los portobellos.
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2.
Rellena con queso mozarella en cuadritos, unos 4 jitomates cherry en cada uno, y encima espinaca picadita. Puedes agregar un poco de pimienta.
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3.
Mete los portobellos al hornito por unos 20 minutos, hasta que veas que la espinaca se empieza a tostar.
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4.
Sirve y adereza con un poco de aceite de oliva y vinagre balsámico al gusto.
Disfruta.
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