Ensalada Wedge
Miel y Olivo
junio 18, 2022
Esta ensalada es clásica, nunca falta en un restaurante de carnes, por eso decidimos compartirla en una versión fácil y deliciosa para que la hagas en tu casa cuando quieras.
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Ingredientes
Ajustar porciones (4 personas)
| 1 lechuga iceberg. | |
| 2 jitomates. | |
| 200 gramos de tocino de pavo. | |
| 0.50 taza de queso roquefort desmoronado. |
Aderezo
| 0.50 taza de yogurt griego. | |
| 0.25 taza de leche. | |
| 0.50 taza de queso roquefort desmoronado. | |
| 2 cucharadas de aceite de oliva. | |
| 2 cucharadas de mayonesa. | |
| Sal y pimienta. |
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Instrucciones
1.
Corta la lechuga en 4 partes iguales.
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2.
Pica el jitomate en cuadritos chiquitos.
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3.
Asa el tocino y pártelo en cachitos muy finitos. Lo puedes ir tronando con la mano poco a poco.
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4.
Para el aderezo, revuelve todos los ingredientes hasta que te quede una mezcla semilíquida - lo puedes hacer en licuadora o a mano dependiendo que tan líquida prefieras la consistencia. Ajusta con sal y pimienta.
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5.
Acomoda las lechugas sobre un plato extendido, agrega el aderezo arriba y decora con el jitomate, el tocino y el queso roquefort desmoronado y listo.
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