Pollo estilo Kentuky en Freidora de Aire
Las Fudies
junio 1, 2022
A quién no le encanta el pollo frito, desde los más pequeños de la casa hasta los adultos, por eso quisimos compartirte una versión mucho más saludable y preparala en la freidora de aire para obtener el mismo crunch y sabor de este platillo.
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Ingredientes
Ajustar porciones (3-4 personas )
| 1 kg de Muslos de Pollo con Hueso y sin piel | |
| 2 ajos picados | |
| 1 cucharada de jengibre picado | |
| 0.33 de taza de Sake | |
| 0.33 de taza de Mirin | |
| 0.55 taza de Soya | |
| 1 cucharada de aceite de ajonjolí | |
| 1 cucharada de azúcar morena | |
| 0.55 taza de Fecúla de Maiz | |
| 1 cucharada de Paprika | |
| 1 cucharadita de chile en polvo | |
| 1 cucharadita de Sal y Pimienta | |
| Aceite vegetal en aerosol |
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Instrucciones
1.
Coloca tus muslos de pollo en un recipiente hondo y reserva.
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2.
En un recipiente aparte, mezcla la soya junto con el sake, mirin, aceite de ajonjolí, el azúcar morena el jengibre y ajo picados.
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3.
Incorpora esta mezcla a tus muslos de pollo y deja marinar durante por lo menos 1 hora dentro del refrigerador.
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4.
Mientras lo anterior sucede, mezcla en un recipiente la fecúla de maíz, junto con la paprika, chile en polvo, sal y pimienta.
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5.
Después de pasado el tiempo de marinado, retira el exceso de liquido de los muslos de pollo y pasa sobre la mezcla que preparaste.
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6.
Coloca tus muslos de pollo en la rejilla de tu freidora de aire y rocía con un poco de aceite vegetal.
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7.
Coloca la función de cocción de pollo durante 30 minutos o hasta que queden crujientes, te recomendamos girar de vez en cuando para verificar el dorado y cocción.
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8.
Retira las piezas de la freidora de aire y acompaña de un rico arroz, papas o las verduras de tu preferencia.
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