Crostinis de durazno al grill, ricotta y albahaca
Alexa Santillán
noviembre 12, 2021
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Ingredientes
Ajustar porciones (6 personas)
| 1 baguette. | |
| 4 duraznos. | |
| Albahaca fresca al gusto. | |
| Vinagre balsámico al gusto. | |
| 0.33 taza de queso ricotta. | |
| 1 limón eureka. | |
| 0.25 cucharadita de jengibre en polvo. | |
| 2 cucharadas de miel, te sugerimos usar mieles de Zona Organikum. | |
| 2 cucharadas de aceite de oliva. | |
| Granada al gusto (opcional). |
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Instrucciones
1.
Corta la baguette en rodajas y agrega el aceite de oliva.
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2.
Coloca cada rodaja en un sartén a fuego alto hasta que se doren.
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3.
Mientras, corta el durazno en rodajas y colócalas en una parrilla eléctrica. Deja que se cocinen durante un minuto por cada lado (Si no tienes parrilla eléctrica, puedes omitir este paso y sólo agregar tu durazno en rodajas).
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4.
En un bowl pequeño mezcla la ricotta con la miel, jengibre y limón.
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5.
Agrega a cada pan 1 cucharada de la mezcla de ricotta y luego el durazno encima. Al final agrega el vinagre balsámico y la albahaca al gusto.
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