Salmón con Tzatziki
Miel y Olivo
noviembre 10, 2021
Nos encanta esta receta porque la puedes preparar desde un día antes y organizarte mejor. Puedes usarla en la comida como plato principal o hacerte unos taquitos de lechuga para cenar.
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Ingredientes
Ajustar porciones (4 personas)
| 800 gramos de salmón. | |
| Aceite de oliva. | |
| Sal y pimienta. |
Tzatziki
| 2 tazas de yogurt griego. | |
| 0.50 pepino sin semilla en cuadros muy pequeños. | |
| 1 diente de ajo machacado. | |
| La cáscara de un limón verde. | |
| El jugo de 1 limón verde. | |
| 1 cucharada de eneldo seco. | |
| 1 cucharada de aceite de oliva. | |
| Sal y pimienta. |
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Instrucciones
1.
Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
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2.
Coloca el salmón en un recipiente para horno. Rocíale aceite de oliva por ambos lados, salpimiéntalo y colócalo con la piel sobre el refractario.
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3.
Mételo al horno durante 12 minutos para obtener una cocción por debajo de término medio.
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4.
Mientras tanto, mezcla todos los ingredientes del tzatziki en un recipiente hondo y reserva.
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5.
Una vez listo el salmón, puedes comerlo caliente acompañado de la salsa o bien dejarlo enfriar completamente y comerlo de esta forma junto con las salsa y hacerte unos taquitos de lechuga. Ésta es nuestra preferida aunque ambas opciones te gustarán.
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