Bombas de atún.
Sabores y Limones
abril 28, 2023
La receta más fácil y deliciosa, te va a encantar!
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Ingredientes
Ajustar porciones (2 porciones)
| 1 filete de atún en cuadritos. | |
| 0.33 de aguacate en cuadritos. | |
| 0.5 taza de arroz para sushi. | |
| Chorrito de ponzu. | |
| Chorrito de spicy mayo. | |
| Chorrito de sriracha. | |
| Chorrito de aceite de ajonjolí. | |
| Tampico | |
| Cebollín. | |
| Chilitos toreados. |
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Instrucciones
1.
Mezcla el atún con el aguacate, ponzu, spicy mayo, aceite de ajonjolí y sriracha.
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2.
Coloca un plástico (egapack) sobre una superficie plana y coloca un puño de arroz cocido encima, puedes usar vinagre de arroz para hacerlo con las manos y que no se pegue y así vas esparciendo el arroz a lo largo del plástico.
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3.
Agrega 1 cucharadita sobre la cama de arroz junto con una cucharadita de tampico que va a estar sobre el plástico. Humedece las manos con tantita agua y forma las bolas de arroz con ayuda del plástico.
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4.
Ya moldeadas las bolitas pásalas por una cama de ajonjolí.
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5.
Ponlas en un platito en una cama de algas y termina de decorar con spicy mayo, cebollín, chiles toreados y sriracha.
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6.
¡Disfruta!
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