Alcachofas con aderezo casero
Miel y Olivo
diciembre 25, 2022
Nunca sobra una receta para alcachofas en la casa, este aderezo es casero porque creemos que generalmente tenemos todos estos ingredientes a la mano. Así que es de nuestras recetas menos complicadas.
No Reviews
Ingredients
Adjust Servings (4 personas)
| 4 alcachofas. | |
| Aderezo | |
| 0.66 taza de aceite de oliva. | |
| 0.33 taza de vinagre balsámico. | |
| 2 limones. | |
| 4 huevos cocidos (licuar yemas con el resto y picar claras). | |
| 1 cucharada de catsup. | |
| 2 cucharadas de mostaza. | |
| 2 cucharadas de salsa maggi. | |
| 1 cucharada de consomé en polvo (aquí usamos el de @zonaorganikum de vegetales). |
Para publicar un post, debes estar logueado.
Directions
1.
Pon a cocer los huevos y una vez listos separa la yema de la clara.
Mark as complete
2.
Hierve el agua para las alcachofas en una olla grande. Una vez lista, agrega las alcachofas con una pizca de sal y tapa, déjalas a fuego medio por aproximadamente 25 minutos. Para saber si están listas arranca una de las hojas y si salen fácilmente ya están, si no aumenta 5 minutos más y ve probando. Una vez listas escúrrelas para quitar exceso de agua.
Mark as complete
3.
Para el aderezo, licúa todos los ingredientes junto con las yemas y deja las claras picadas por aparte.
Mark as complete
4.
Al servir, acomoda las alcachofas agrega el aderezo arriba y por último la clara de huevo. Puedes acomodar el aderezo por aparte, también agregando la clara de huevo ahí mismo.
Mark as complete
Deja un comentario
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.