Alcachofas con aderezo casero

diciembre 25, 2022

fácil

4 personas

Nunca sobra una receta para alcachofas en la casa, este aderezo es casero porque creemos que generalmente tenemos todos estos ingredientes a la mano. Así que es de nuestras recetas menos complicadas.

Agregar a mi menú
Close

No account yet? Register

Ideal para acompañar con:

También te podría gustar:

Alcachofas con aderezo de mostaza Alcachofas al horno Alcachofas al grill Aguachile de palmito
No Reviews

Ingredientes

Ajustar porciones (4 personas)
4 alcachofas.
Aderezo
0.66 taza de aceite de oliva.
0.33 taza de vinagre balsámico.
2 limones.
4 huevos cocidos (licuar yemas con el resto y picar claras).
1 cucharada de catsup.
2 cucharadas de mostaza.
2 cucharadas de salsa maggi.
1 cucharada de consomé en polvo (aquí usamos el de @zonaorganikum de vegetales).

Para publicar un post, debes estar logueado.

Instrucciones

1.
Pon a cocer los huevos y una vez listos separa la yema de la clara.
Marcar como completo
2.
Hierve el agua para las alcachofas en una olla grande. Una vez lista, agrega las alcachofas con una pizca de sal y tapa, déjalas a fuego medio por aproximadamente 25 minutos. Para saber si están listas arranca una de las hojas y si salen fácilmente ya están, si no aumenta 5 minutos más y ve probando. Una vez listas escúrrelas para quitar exceso de agua.
Marcar como completo
3.
Para el aderezo, licúa todos los ingredientes junto con las yemas y deja las claras picadas por aparte.
Marcar como completo
4.
Al servir, acomoda las alcachofas agrega el aderezo arriba y por último la clara de huevo. Puedes acomodar el aderezo por aparte, también agregando la clara de huevo ahí mismo.
Marcar como completo
Imprimir receta
Tags

Deja un comentario