Tostadas de Haba
Las Fudies
noviembre 2, 2022
Las habas son un ingrediente con muchos beneficios para la salud, por lo que nosotras buscamos incorporarlas en nuestra dieta de una forma diferente y variada. Es por eso que queremos compartirles nuestra versiĆ³n de Tostadas de Haba.
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Ingredientes
Ajustar porciones (2-3 personas)
| 300 gramos de habas secas. | |
| 0.50 cebolla. | |
| 3 dientes de ajos grandes medianos. | |
| 2 cucharadas de aceite de oliva. | |
| 5 nopales cocidos picados en cubos. | |
| 250 gramos de queso panela. | |
| 1 manojo de cilantro desinfectado y picado. | |
| Tortillas. |
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Instrucciones
1.
En una olla grande agrega una capa de aceite de olivo a que cubra la parte de la base, una vez caliente agrega la cebolla picada junto con todos los ajos picados, ya que estƩn sofritos agrega las habas y cuida que no se quemen.
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2.
DespuĆ©s de 5 minutos agrega agua hasta cubrir Ā¾ de la olla y deja hervir por aproximadamente 2 horas o unos minutos mĆ”s hasta ver que estĆ”n completamente cocidas (debe de quedar como un caldo con las habas).
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3.
En un sartƩn pon un chorrito de aceite de oliva y agrega un par de tortillas sobre el aceite para que se calienten espera un par de minutos y voltƩalas, una vez que las volteaste y estƩn crujientes agrega dos cucharadas de las habas.
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4.
Retira del sartƩn y coloca las tostadas en un plato.
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5.
Agrega los nopales, queso, salsa al gusto y un poco de cilantro picado y disfruta.
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