Pizzas de portobello
Miel y Olivo
agosto 20, 2021
Una opción muy sencilla y ligera para cenar ¡a los niños les encanta! Lo puedes comer también como una guarnición y hacer una comida más completa.
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Ingredientes
Ajustar porciones (4 personas)
| 8 hongos portobello. | |
| 200gramos de queso feta. | |
| 2 dientes de ajo machacados. | |
| 4 tazas de espinaca. | |
| 280 gramos de jitomate cherry. | |
| 5 ramitas de albahaca. | |
| Aceite de oliva al gusto. | |
| Sal y pimienta. |
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Instrucciones
1.
Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
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2.
Con una cuchara, limpia los hongos por dentro quitando un poco del relleno.Colócalos en una
charola para horno y rocíales aceite de olivo, sal y pimienta.
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3.
En un refractario para horno vierte las espinacas, el jitomate, el queso, la albahaca y los ajos machacados.
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4.
Mete ambos recipientes al horno durante 20 minutos. Los portobellos van a soltar jugo y los
jitomates se van a ver “ponchados”. Una vez listos, mezcla todos los ingredientes dejando por un lado los portobellos. Con esta mezcla rellena los portobellos y sirve caliente.
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