Falafel Horneado
Alexa Santillán
enero 4, 2022
Para aquellos que aman el falafel y les gustaría prepáralo de una manera mucho más sana, esta opción horneada les va a salvar la vida.
También te podría gustar:
No Reviews
Ingredients
Adjust Servings (6 personas)
| 3 tazas de garbanzos crudos (remojadas en un recipiente con agua toda la noche anterior). | |
| 0.50 taza de cebolla picada. | |
| 0.25 taza de cilantro. | |
| 0.25 taza de perejil. | |
| 2 dientes de ajo. | |
| 1 chile serrano. | |
| Sal, pimienta y cayenne al gusto. | |
| 3 cucharadas de harina. | |
| 0.50 cucharaditas de cardamomo. | |
| 0.50 cucharadita de polvo para hornear. |
Para publicar un post, debes estar logueado.
Directions
1.
Deja remojando los garbanzos en un recipiente con agua durante toda la noche. El agua tiene que cubrirlos todos y deja unos 3 cm por arriba de los garbanzos, porque van a aumentar su tamaño.
Mark as complete
2.
Precalienta el horno a 200ºC.
Mark as complete
3.
En un procesador de alimentos agrega todos los ingredientes hasta que se haga una mezcla más homogénea y que puedas agarrar con tus manos. No lleva ningún líquido, entonces puede que tengas que procesarlo más de una vez e irle moviendo.
Mark as complete
4.
Forma bolitas agarrando 2 cds de mezcla por bolita. Con tus dedos ve formando la bolita para que no se te deshaga.
Mark as complete
5.
En una charola con papa el encerado, esparce con una servilleta un poco de aceite para que no se peguen las bolitas y se hagan crujientes de abajo.
Mark as complete
6.
Con aceite en spray o un pincel remojado en aceite, agrega un poco de aceite a las bolitas cubriéndolas todas para que queden doradas.
Mark as complete
7.
Hornea a 200ºC por 10 minutos, sácalas y voltéalas y mete por otros 5 minutos; sácalas una vez más voltéalas hacia otro lado y mete por unos últimos 5 minutos. Así quedarán doradas de todos los ángulos.
Mark as complete
Deja un comentario
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.