Ensalada de camarones
Sabores y Limones
abril 28, 2023
Es una ensalada muy fresca, que le va a encantar a todos.
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Ingredientes
Ajustar porciones (6 porciones)
| 450 gramos de camarones. | |
| 1 pepino picado sin semillas | |
| 0.33 de cebollla morada bien picada. | |
| Sal y pimienta al gusto. | |
| 2 cucharaditas de alcaparras. | |
| 1 chile jalapeño, picado y desvenado. | |
| El jugo de dos limones. | |
| 1 cucharada de mayonesa. | |
| 1 cucharadita de eneldo | |
| 1 aguacate picado |
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Instrucciones
1.
Pela y desvena los camarones.
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2.
Cortarlos en 3, pásalos a un sartén con un chorrito de aceite de aguacate y salpimienta al gusto.
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3.
Una vez listos dejamos enfriar en un recipiente. (cambian de color a rosa)
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4.
Ya que estén fríos agrega el pepino, la cebolla, jalapeño, alcaparras, eneldo, el jugo de limón, mayonesa y el aguacate.
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5.
Mezcla bien y prueba para rectificar la sal.
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6.
Acompañar con galletitas, tostadas ¡o lo que te guste!
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