Cous cous dulce con nueces
Elvira
septiembre 22, 2022
fácil
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Ingredientes
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| 1.5 tazas de cous cous. | |
| 1.5 taza de agua. | |
| 1 cucharada de aceite de olivo. | |
| 0.25 pieza de cebolla morada picada. | |
| 0.25 taza de chabacano picado. | |
| 0.25 taza de almendras fileteadas. | |
| 1 pieza de ralladura limón amarillo. | |
| 0.25 taza de menta fileteada. | |
| 1 cucharadita de sal. | |
| 1 cucharadita de pimienta. |
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Instrucciones
1.
En una olla chica, calienta el aceite de olivo, y agrega la cebolla a que se cocine, ya que está transparente, agrega el chabacano y las almendras, para que se tuesten, a los 2 minutos, agrega el agua y ponla a calentar, una vez que hierva, apaga el fuego y agrega el cous cous, y la ralladura del limón, mezcla bien, tapa y deja que se hidrate por 10 minutos.
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2.
Ya que está hidratado el cous cous, agrega la menta y "espónjalo" con un tenedor, sazona con sal y pimienta.
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3.
Se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
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