Ensalada César al grill
Miel y Olivo
noviembre 3, 2022
Ya sea al grill o en un sartén, no se pueden perder esta delicia de ensalada. Le pueden agregar cualquier proteína asada y queda delicioso para un plato fuerte o una cena baja en carbohidratos.
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Ingredients
Adjust Servings (4 personas)
| 3 lechugas orejonas completas. | |
| 0.50 taza de queso parmesano en láminas o en polvo. | |
| Aceite de oliva. | |
| Sal y pimienta al gusto. | |
| 1 taza de croutones (opcional). |
Aderezo
| 2 anchoas. | |
| 1 huevo entero pasado por agua (hervir durante 1 minuto en agua). | |
| 2 cucharadas de mostaza. | |
| 0.25 taza de aceite de oliva. | |
| 2 cucharadas de limón. | |
| 1 cucharada de salsa inglesa. | |
| 0.25 taza de queso parmesano en polvo o rallado. | |
| Sal y pimienta al gusto. |
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Directions
1.
Parte la lechuga orejona a la mitad, agrégale aceite de oliva (si pueden con una brocha mejor), sal y pimienta.
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2.
Coloca las lechugas ya sea en un asador o en un sartén hasta que queden doraditas las orillas. Una vez listas remueve y colócalas en un plato extendido.
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3.
Con un tenedor desbarata las anchoas hasta hacerlas una pasta e incorpora con el resto de los ingredientes del aderezo.
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4.
Una vez queden bien mezclados los ingredientes, agrega a las lechugas, espolvorea el queso parmesano y los croutones.
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