Alitas de coliflor agridulces
Alexa Santillán
noviembre 5, 2021
Lo mejor de esta receta es que son sin aceite y las puedes hacer en freidora de aire o al horno. Esta opción es perfecta por si tienen antojo de ese sabor agridulce pero en una versión plant-based/vegana.
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Ingredientes
Ajustar porciones (4 personas)
| 0.25 taza de harina de almendra. | |
| 0.25 taza de harina de avena. | |
| 0.5 taza de leche vegetal sin azúcar. | |
| Ajo al gusto. | |
| Sal al gusto. | |
| Pimienta al gusto. | |
| 1 coliflor cocida. | |
| 0.5 taza empanizador. |
Salsa agridulce
| 3 cucharadas de maple. | |
| 1 cucharada de salsa de soya. | |
| 0.25 cucharadita de jengibre en polvo. | |
| 0.5 cucharadita de semillas de ajonjolí blanco. | |
| 0.25 taza de agua. | |
| 1 cucharadita de harina. | |
| 1 1 cucharadita de agua. |
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Instrucciones
1.
Mezcla los ingredientes para la primera capa de capeado.
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2.
Sumerge pedazos de coliflor en la mezcla.
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3.
Pasa la coliflor capeada por el empanizador.
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4.
Coloca en la freidora de aire o en el horno durante 10 minutos a 180 grados Celsius.
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5.
Para la salsa agrega todos los ingredientes a un sartén a fuego medio-alto y revuelve constantemente para que no se te pegue.
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6.
Deja que se caliente a fuego alto, sin revolver, por unos segundos hasta que veas que empiece a burbujear y apaga.
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7.
Sirve encima de las alitas junto con más ajonjolí y cebollín para acompañar.
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