Tabulé de coliflor

octubre 1, 2022

fácil

4 personas

Tabulé a base de coliflor con pepino, menta, perejil, nueces y arándanos.

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	2 tazas de arroz de coliflor cocido.
	1 taza de pepino en cuadros chicos.
	1 puño de menta fresca picada.
	1 puño de perejil picado.
	0.25 de taza de almendras fileteadas.
	0.25 de taza de avellanas peladas.
	1 puño de arándanos.
	1 Limón amarillo (jugo).
	2 cucharadas de aceite de oliva.
	Sal y pimienta.

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Combina todos los ingredientes en un bowl.

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Revuelve muy bien y sirve fría.

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