Panqué de limón y frambuesa
Fernanda
septiembre 16, 2022
El postre perfecto para sorprender a mamá este 10 de mayo.
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Ingredientes
Ajustar porciones (8 personas )
| 4 huevos. | |
| 0.25 taza aceite de coco. | |
| 0.25 taza leche de almendra. | |
| jugo de 1 limón amarillo. | |
| ralladura de 1 limón amarillo. | |
| 0.75 taza azúcar de coco. | |
| 0.50 taza de frambuesas. | |
| 1.50 taza harina de avena. | |
| 0.50 taza harina de almendra. | |
| 1 cda polvo para hornear. | |
| 1 cdta de sal. | |
| 1 cdta canela. |
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Instrucciones
1.
Precalienta el horno a 350 F.
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2.
En un bowl combina todos los ingredientes líquidos.
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3.
Agrega los ingredientes secos y mezcla muy bien (deja las frambuesas a un lado).
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4.
Una vez que tengas la mezcla, incorpora las frambuesas.
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5.
Engrasa un molde de panqué y vacía la mezcla.
Hornea de 35-40 minutos.
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6.
Deja enfríar para poder desmoldar y decora con un glaseado y más frambuesas.
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