Falafel al horno

noviembre 2, 2022

fácil

4 personas

Falafel al horno sin aceite a base de garbanzos.

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	1 taza de garbanzos (previamente remojados en agua durante toda la noche).
	1 puño de cilantro picado.
	1 chile serrano picado.
	0.50 cebolla blanca picada.
	2 cucharadas de harina de garbanzo o de avena (también pueden usar harina de almendra).
	1 cucharadita de sal.
	1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
	Pimienta al gusto.
	1 cucharada de comino.
	1 cucharada de cardamomo molido.

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1.

Precalienta el horno a 425 grados Fahrenheit.

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2.

En un procesador, agrega todos los ingredientes y deja procesar hasta que quede una masa.

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3.

Prepara una charola para hornear con papel encerado o una silpat y coloca el falafel del tamaño deseado (yo los hice medianos y me salieron 9).

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4.

Hornea de 14-18 minutos o hasta que queden doraditos.

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5.

Sirve con salsa tahini o salsa de preferencia.

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