Ensalada de atún con yogurt
Gina Rangel Iturbe
julio 14, 2022
El atún cae bien a cualquier hora, esta ensalada es deliciosa y llena de nutrientes.
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Ingredientes
Ajustar porciones (4 personas )
| 3 postas de atún fresco. | |
| 1 aguacate. | |
| 1 manojo de cilantro. | |
| Jugo de 3 limones. | |
| 0.50 cebolla morada. | |
| 1 cucharada de chipotle en vinagre. | |
| 0.50 taza de yogurt natural sin azúcar. | |
| Sal de mar al gusto. |
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Instrucciones
1.
Corta el atún y el aguacate en cuadritos.
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2.
Corta la cebolla, el cilantro y el chile verde finamente.
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3.
Incorpora el atún, aguacate, cebolla, cilantro y chile verde envolviendo los ingredientes para evitar que el aguacate se deshaga.
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4.
Licúa el yogurt, el jugo de limón y el chipotle.
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5.
Baña la ensalada con el aderezo y sirve una parte en un tazón por si quieren poner más.
Acompaña con tostadas.
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