Scones con tocino y queso cheddar

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10 piezas

Si eres fan del betabel, no puedes dejar de hacer esta ensalada. La puedes usar como entrada, guarnición o plato fuerte.

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Ingredients

Adjust Servings (10 piezas)
340 gramos de harina.
20 gramos de azúcar.
7 gramos de polvo hornear.
1 pizca de sal.
85 gramos de mantequilla.
45 mililitros de leche.
1 huevo.
95 mililitros crema para batir.
100 gramos de queso manchego rallado.
200 gramos de tocino picado.
100 gramos de cheddar rallado.

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Directions

1.
Mezcla en la batidora con pala, harina, azúcar, polvo para hornear y sal. Agrega la mantequilla fría y logra una consistencia arenosa.
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2.
En otro bowl junta leche, huevo y crema para batir. Y agrega esto a la batidora sin que trabaje de más.
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3.
Agrega el tocino y los quesos a mano ya afuera de la batidora, mezclando ligeramente.
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4.
Estira con rodillo la masa en un círculo y corta en triángulos gruesos.
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5.
Acomódalos en una charola y barniza con leche. Y espolvorea con más queso cheddar.
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6.
Hornea a 180 grados Celsius durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados.
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