Scones con tocino y queso cheddar
Pilar
noviembre 2, 2021
Si eres fan del betabel, no puedes dejar de hacer esta ensalada. La puedes usar como entrada, guarnición o plato fuerte.
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Ingredientes
Ajustar porciones (10 piezas)
| 340 gramos de harina. | |
| 20 gramos de azúcar. | |
| 7 gramos de polvo hornear. | |
| 1 pizca de sal. | |
| 85 gramos de mantequilla. | |
| 45 mililitros de leche. | |
| 1 huevo. | |
| 95 mililitros crema para batir. | |
| 100 gramos de queso manchego rallado. | |
| 200 gramos de tocino picado. | |
| 100 gramos de cheddar rallado. |
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Instrucciones
1.
Mezcla en la batidora con pala, harina, azúcar, polvo para hornear y sal. Agrega la mantequilla fría y logra una consistencia arenosa.
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2.
En otro bowl junta leche, huevo y crema para batir. Y agrega esto a la batidora sin que trabaje de más.
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3.
Agrega el tocino y los quesos a mano ya afuera de la batidora, mezclando ligeramente.
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4.
Estira con rodillo la masa en un círculo y corta en triángulos gruesos.
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5.
Acomódalos en una charola y barniza con leche. Y espolvorea con más queso cheddar.
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6.
Hornea a 180 grados Celsius durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados.
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