Cake pops de blueberry
Alexa Santillán
febrero 6, 2022
Si alguna vez no les ha salido un pastel o panqué como querían ¡No lo tiren! Pueden hacer estos cake pops con ese pastel.
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Ingredientes
Ajustar porciones (6 personas)
| 1 taza de harina de avena. | |
| 0.25 taza de azúcar de coco. | |
| 0.25 cucharadita de polvo para hornear. | |
| 0.25 cucharadita de sal. | |
| 4 cucharadas de monk fruit. | |
| 0.25 taza de aceite de oliva. | |
| 0.75 taza de leche de almendra sin azúcar. | |
| 1 huevo. | |
| blueberries al gusto. | |
| 4 cucharadas de crema de avellanas. | |
| 150 gramos de chocolate sin azúcar. |
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Instrucciones
1.
En un bowl mezcla los ingredientes secos y en otro los húmedos.
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2.
Añade los ingredientes húmedos al bowl y mezcla.
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3.
En un molde coloca la masa dejando un espacio de ¼ del molde.
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4.
Hornea a 165 grados de 20 a 25 minutos. Deja enfriar completamente antes de sacar del molde.
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5.
Deshaz el pastel y agrega las 4 cucharadas de crema de avellana para que se puedan hacer bolitas con las manos.
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6.
Derrite chocolate y cubre las bolitas. Agrega algún topping de tu preferencia y el palito en cada una.
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7.
Mete al refrigerador por 20 minutos y listo.
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