Trufas de chocolate veganas
Alexa Santillán
marzo 25, 2022
El snack perfecto para el antojo y lo mejor es que lleva muy pocos ingredientes.
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Ingredientes
Ajustar porciones (2 personas)
| 15 dátiles. | |
| 100 gr de avena molida. | |
| 4 cds de harina de coco. | |
| 4 cds de crema de maní. | |
| Pizca de sal. | |
| Coco sin azúcar. | |
| 75 gramos de chocolate amargo sin azúcar. | |
| 1 cucharada de aceite de coco. |
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Instrucciones
1.
Pon a remojar los dátiles en agua hirviendo por al menos 1 hora para fácil manejo. Quítales el hueso y reserva el agua de dátil.
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2.
En un procesador coloca la avena molida, harina de coco, crema de maní, dátiles y sal y mezcla hasta que se vea homogéneo.
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3.
Pon un poco de harina en tus manos para que no se te pegue la masa, y forma las bolitas. Deja congelar por 1 hora.
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4.
Derrite en intervalos de 30 Segundos dentro del microondas, 75 grs de chocolate amargo sin azúcar y muévelo cada que lo saques del microondas. Agrega la cd de aceite de coco derretido y revuelve hasta que lo veas líquido y brilloso.
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5.
Con un palillo o tenedor, sumerge cada bolita en el chocolate con cuidado e inmediatamente pon el coco encima. Déjalas congelando por 30 minutos y listo!
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