Queso brie con salsa caramelizada de nueces e higo
Miel y Olivo
diciembre 1, 2022
Esta receta es ideal para botanear, sobre todo en épocas de frío que se nos antojan cosas calientes y dulces. Es riquísimo y súper fácil de hacer.
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Ingredientes
Ajustar porciones (6 personas)
| 1 queso brie. | |
| 0.50 taza de vinagre de vino tinto. | |
| 0.25 de taza de miel de maple o abeja. | |
| 3 cucharadas de mermelada de higo. | |
| 0.50 taza de nueces picadas. | |
| Sal y pimienta. |
Para servir (opcional)
| Pan tostado. | |
| Pan baguette. | |
| Galletas. |
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Instrucciones
1.
Prende el horno a 180 grados Celsius.
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2.
En una olla chica agrega el vinagre de vino tinto y la miel. Hierve hasta que llegue a punto de ebullición y baja a fuego medio, espera unos 3-4 minutos hasta que la salsa espese un poco. Ajusta con sal y pimienta si es necesario.
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3.
Coloca el queso brie en una charola para hornear, con papel encerado o un sartén chico de hierro fundido. Una vez que el horno esté a temperatura, introduce el queso de 7-8 minutos.
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4.
Ya que la salsa de la olla espese, agrega la mermelada de higo e incorpora bien. Posteriormente agrega las nueces y revuelve.
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5.
Una vez listo el queso, retira del horno y colócalo en un recipiente para servir con ayuda de una pala. En caso de que se encuentre en el sartén de hierro fundido lo puedes dejar ahí. Vierte la sala arriba y acompaña con tus galletas o pan favorito.
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Notas
Acompaña esta receta con Lagrimas verdejo.
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