mexicano Archivos | Cocina colectiva

Botanas

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Queso de rancho con chapulines y hoja santa

La botana más deliciosa de mi mamá, háganla muy feliz preparándola y confirmen que es la mejor receta.

Platos Fuertes Sopas

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Pozole vegetariano

¡Nada más mexicano que un pozole! Esta versión es con champiñones, ideal para los días lluviosos.

Carnes rojas Platos Fuertes

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Carne en salsa verde con papas

Una delicia de guisado, nada más casero y mexicano que esto. Acompañalo con arroz blanco, aguacate y salsa. Es así de simple y delicioso.

Aves Platos Fuertes

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Tinga de pollo

Nunca sobra una receta de tinga de pollo en un menú mexicano o simplemente para comerlo en el día a día en nuestras casas. Lo puedes acompañar con arroz blanco y tus verduras f

Sopas

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Crema de chicharrón

Gran plato de la gastronomía mexicana que no puede quedar fuera de tu recetario. Deliciosa para acompañar en un menú mexicano o un buen filete.

Guarniciones

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Calabazas a la mexicana

Es una guarnición perfecta, ya sea para un menú mexicano o algo tan simple como para acompañar un pollo, pescado o carne asada. Nosotras siempre acostumbramos tener un refractar