Crumble de manzana
Alexa Santillán
septiembre 2, 2022
El postre perfecto para esta temporada: ¡Caliente y súper fácil de hacer!
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Ingredientes
Ajustar porciones (4 personas)
| 2 a 3 manzanas gala y amarillas. | |
| 1 mandarina. | |
| 1 cucharada de canela. | |
| 1 cucharadita de cardamomo. | |
| 1 cucharadita de jengibre. | |
| 1 cucharadita limón verde. | |
| 0.50 taza de harina de almendras. | |
| 2 cucharadas de hojuelas de avena. | |
| 2 cucharadas de almendra/nuez fileteada o picada. | |
| 1 cucharada de canela. | |
| 2 cucharadas de monk o azúcar de coco. | |
| 25 gramos de ghee o mantequilla fría. |
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Instrucciones
1.
En un molde coloca la manzana picada y mínimo una manzana rallada (para aprovechar el jugo de la manzana que sale al rallarla, aparte mejora la textura del relleno). Agrega el jugo de un limón para que no se oxiden y usa su ralladura, esto agrega un buen toque de sabor.
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2.
Exprime la mandarina (como endulzante) y usa su ralladura para más sabor. Si no sientes tan dulce la mezcla, puedes agregar una cucharada de monkfruit. Agrega la canela, cardamomo y jengibre y mezcla.
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3.
En un bowl mezcla harina de almendra con la avena, avena entera, canela, cardamomo y el monkfruit. Luego agrega pedazos de ghee o mantequilla fría y agrega a la mezcla. Con tus manos mezcla todo hasta que sea hagan como grumos.
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4.
Coloca el crumble encima de la manzana cubriéndola por completo y hornea a 170ºC por 30-40 minutos o hasta que se vea dorado el crumble.
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