Cheesecake de yogurt
Gabriela Monroy
julio 27, 2022
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Ingredientes
Ajustar porciones (1-2 personas )
| 3 cucharadas de harina de avena. | |
| 3 cucharadas de harina de almendras. | |
| 1 cucharadita de miel maple o endulzante sin azúcar. | |
| 1 cucharadita de aceite de coco. |
Relleno:
| 2 huevos. | |
| 150 gramos de yogurt griego o yogurt vegano. | |
| 1.50 cucharada de maizena. | |
| cucharadita de vainilla. | |
| 1-2 cucharadas de monk fruit con eritritol en polvo. |
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Instrucciones
1.
Mezcla todos los ingredientes de la base.
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2.
Forra un molde de 10 centímetros con papel encerado y presiona la base hasta que esté compacta.
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3.
Coloca en la airfryer por 5 minutos a 170 grados centígrados.
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4.
Mezcla o licúa todos los ingredientes del relleno.
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5.
Vierte sobre la base de tu cheesecake.
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6.
Coloca en tu airfryer por 40 minutos a 165 grados centígrados, y cubre con papel aluminio el molde.
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7.
También puedes hacerlo en horno convencional y hornear por 1 hora a la misma temperatura.
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