Barbacoa en instant pot
David Licon
junio 20, 2022
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1 kilo de chambarete con hueso |
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500 gr de aguja |
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500 gr de platanillo |
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2 cucharadas de aceite neutro |
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3 piezas de jitomate guaje |
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6 piezas de tomate verde |
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0.50 pieza de cebolla |
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1 diente de ajo |
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2 piezas de chile ancho (desvenado e hidratado) |
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2 piezas de chile morita (desvenado e hidratado) |
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1 cucharada de consomé en polvo |
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1 cucharada de jugo maggi |
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Sal y pimienta al gusto |
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0.25 taza de extracto de tamarindo |
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