Esquites saludables
Sersana
octubre 1, 2021
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Ingredients
Adjust Servings (4 personas)
| 2 tazas de elotitos blancos. | |
| 1 puño de Epazote. | |
| Cebolla. | |
| Sal y pimienta. | |
| 8 cucharadas de queso ranchero rallado. | |
| 2 limones | |
| 2 cucharadas de mayonesa, puedes cambiarlo por jocoque bajo en grasa. | |
| 2 cucharadas de chile en polvo. |
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Directions
1.
Pon a hervir los granos de elote con agua, epazote, cebolla y sal.
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2.
Ya que estén listos, escurre y sirve 1/2 taza y agrega los demás ingredientes.
*Puedes comprar de los elotitos en lata, lo importante es que sean de los blancos y escurrirlos y enjuagarlos muy bien para quitar el exceso de sodio.
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