Ensalada Thai con Pasta de Lenteja
Estado Natural
octubre 12, 2022
¿A quién no le gusta la comida con un toque asiático? Esta receta te tomará 10 minutos realizarla y quedarás sorprendido por su delicioso sabor y la facilidad con la que se prepara. Si eres vegano o quieres cumplir con una comida vegana a la semana, ¡esta es la opción perfecta!
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Ingredients
Adjust Servings (4 personas)
| 0.25 taza de crema de cacahuate. | |
| 1 cucharada de miel maple. | |
| 2 cucharadas de vinagre de arroz. | |
| 0.25 taza de jugo de naranja. | |
| 2 cucharadita de sriracha. | |
| 1 cucharadita de soya. | |
| 1 diente de ajo picado. | |
| 1 taza de col morada picada. | |
| 250 gramos de pasta de lenteja. | |
| 4 cebollines picados. | |
| 1 taza de pepino picado. | |
| 1 taza de zanahoria rallada. |
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Directions
1.
Vierte la pasta de lenteja en agua hirviendo y deja que se cocine por tres minutos.
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2.
Para el aderezo vierte a tu licuadora la crema de cacahuate, la miel maple, el vinagre de arroz, el jugo de naranja, la srirarcha, la soya, y el diente de ajo.
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3.
Licúa hasta que se mezclen los ingredientes por completo.
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4.
En un tazón grande, vierte la pasta, el pepino, la col y la zanahoria.
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5.
Agregue el aderezo encima y revuelve todos los ingredientes.
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6.
Puedes agregar cacahuates de topping.
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7.
¡Sirve y disfruta!
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