Ensalada caprese

octubre 18, 2022

easy

4 personas

Esta ensalada es un clásico, pero esta vez le metimos un toque muy personal y quedó delicioso. ¡Ojala les guste!

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	3 - 4 jitomates Heirloom.
	2 - 3 burratas.
	2 cucharadas de albahaca picada.
	2 cucharadas de aceite de oliva.
	1 cucharada de vinagre balsámico.
	1cucharada de miel.
	Sal y pimienta.

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Limpia y corta los jitomates en rodajas de manera vertical, evita la rebanada del mero centro.

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Acomódalos sobre un plato extendido para servir.

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Mezcla el aceite, el vinagre y la miel. Ajusta con sal y pimienta.

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Vierte el aderezo sobre los jitomates.

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Parte la burrata en 3-4 cachos con las manos y acomódalos de manera aleatoria sobre los jitomates.

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Decora con la albahaca el platillo y ajusta con un poco más de sal y pimienta.

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